Palets au blé noir ou sarrasin

 

Palet au BLE NOIR ou SARRASIN

aux fleurs de SUREAU

 

Pour 40 palets

 Ingrédients :

-       8 Cuillers à soupe de sarrasin en graine à faire tremper 4 heures dans l’eau froide

-       Enlever l’eau de trempage puis  mixer les graines en y ajoutant :

  •  2 cuillers à soupe d’huile olive
  •  6 cuillers à soupe d’eau de source
  •  Une pincée de sel ou sucre suivant votre goût
  •  A la fin du  mixage rajouter 2 ombelles de fleurs de sureaux coupées

La pâte doit être onctueuse pas trop coulante

-       Chauffer la poêle en fonte en frottant avec un sopalin imbibé d’huile d’olive

-       Faire dorer le palet des deux côtés.

Bon appétit

  • Beurre de fleurs
  • Buffet sauvage coloré
  • Crudités aux fleurs
  • Fleurs d'hémérocalle farcies
  • Pain quotidien
  • Salade d'épeautre aux fleurs sauvages
  • Toast ail des ours à l'huile
  • Toast choucroute, noix et fleurs
  • Toast aux fleurs de pissenlit
  • Toast au potimarron
  • Vortex de roses
  • Assiette crusine
  • Crusine divers
  • Crusine fleurie
  • Crusine
  • Dégustation crusine
  • Légumes fleurs
  • Plantes sauvages et fleurs
  • Roses trémières délicieuses