Le carré du bûcheron d’épeautre au Romarin

 

Le carré du bûcheron d’épeautre au Romarin

 

Ingrédients :

-      Quatre C à S de petit-épeautre (engrain)  ou grand-épeautre

-      1 C à c de gaines de lin

-      1 C à c de gaines de chanvre

-      1 C à c à soupe de gaines de tournesol

-      1 C à c de gaines de sésame

-      1 pincée de romarin moulue

-      1 C à c de sucre intégral

 

- Broyer l’épeautre avec un moulin manuel ou avec un moulin à café puis verser de l’eau chaude tout en remuant et laisser gonfler quelques minutes

- Broyer toutes les graines oléagineuses

- Mélanger le tout pour obtenir une pâte ferme et peu collante.

- La préparation peut se manger crue ou cuite dans une poêle.

 

Bon appétit

  • Beurre de fleurs
  • Buffet sauvage coloré
  • Crudités aux fleurs
  • Fleurs d'hémérocalle farcies
  • Pain quotidien
  • Salade d'épeautre aux fleurs sauvages
  • Toast ail des ours à l'huile
  • Toast choucroute, noix et fleurs
  • Toast aux fleurs de pissenlit
  • Toast au potimarron
  • Vortex de roses
  • Assiette crusine
  • Crusine divers
  • Crusine fleurie
  • Crusine
  • Dégustation crusine
  • Légumes fleurs
  • Plantes sauvages et fleurs
  • Roses trémières délicieuses